مکانیسم اثر ضدمیکروبی عصاره متانولی مورد سبز بر روی باکتری e.coli k۱۲ hb۱۰۱

چکیده زمینه و هدف: مورد گیاهی است که خاصیت ضد میکروبی داشته، از رشد باکتری ها ممانعت کرده و مرگ بسیاری از پاتوژن ها را باعث می شود. با توجه به مشخص بودن مکانیسم اثر بسیاری از داروهای ضدمیکروبی ، هنوز مکانی س م اثر ضدمیکروبی این گیاه به درستی مشخص نشده است. در این تحقیق مکانی س م اثر ضدمیکروبی عصاره متانولی مورد ، بر روی باکتری e .coli hb101 مطالعه و بررسی شده است. مواد و روش ها: در این مطالعه آزمایشگاهی باکتری e.coli k12 hb101 حاوی پلاسمید pbr322 در محیط مولر هینتون آگار ، حاوی غلظت های مختلف عصاره گیاه مورد (از 56/1 تا 25/6 میلی گرم در میلی لیتر محیط کشت) رشد داده شد. باکتری ها ب ه وسیله سونیکاسیون و یخ زدن و ذوب کردن ، لیز شده و سپس فعالیت کاتالاز، سوپراکسیددیسموتاز( sod )، آنتی اکسیدان تام و مالون دی آلدیید سلولی اندازه گیری شد. هم چنین dna پلاسمیدی به روش لیزقلیایی تخلیص گردید و تغییر در حرکت پلاسمید ، در ژل آگار و ز نمونه هایی که در غلظت های مختلف عصاره گیاه مورد ، رشد داده شده بودند با یکدیگر مقایسه شد. یافته ها : غلظت های مختلف مورد هیچ گونه اثری ب ر حرکت پلاسمید pbr322 در ژل نداشتند که نشان دهنده عدم تغییر وضعیت فضایی dna است . با تغییر غلظت عصاره از 56/1 به 25/6 میلی گرم در میلی لیتر، فعالیت اختصاصی کاتالاز در سلول های لیز شده از 7/0 ± 47/20 به 9/2 ± 1/5 واحد در میلی گرم پروتئین کاهش پیدا کرد. فعالیت سـوپـراکسیـد دیـسمـوتـاز ، تـحت شـرایـط فــوق از 2/5 ± 86/63 در نمـونـه شـاهـد بـه 6/1 ± 04/20 واحد در میلی گرم پروتئین در بالاترین غلظت عصاره کاهش یافت. همزمان با کاهش فعالیت sod میزان فعالیت ویژه آنتی اکسیدان تام سلولی با افزایش میزان عصاره کاهش یافت ، ب ه طوری که از مقدار 5/0 ± 2/36 به 2/2 ± 42/6 میلی مول در میلی گرم پروتئین لیز شده سلولی رسید. اندازه گیری مقدار مالون دی آلدیید سلولی نشان داد که افزایش غلظت عصاره سبب افزایش مقدار نسبی آن از 6/7 ± 09/23 به 4/3 ± 92/49 میکروگرم در میلی گرم پروتئین می گردد. نتیجه گیری: این مطالعه نشان داد که عصاره گیاه مورد ، اثری روی dna پلاسمیدی نداشته بلکه با افزایش رادیکال های آزاد اکسیژن و افزایش پراکسیداسیون لیپیدی ، سبب صدمه سلولی شده و اثرات ضد میکروبی از خود نشان می دهد. واژه های کلیدی: e.coli k12 hb101 ، عصاره متانولی مورد، سوپراکسید دیسموتاز، کاتالاز، آنتی اکسیدان تام، مالون دی آلدیید